青報教育在線訊 5月20日，青報教育在線從青島市中小學學生營養日主題宣傳月啟動儀式上獲悉，青島7年間財政投入4.6億元，補助學校食堂，有效提升了學生的營養餐標準。
當天，2021年青島市中小學“5·20”中國學生營養日主題宣傳月活動在青島啟元學校、即墨區鰲山衛華龍小學成功啟動。儀式上，市北區教體局、青島市青聯希望小學分別圍繞《共繪營養同心圓，創生健康新樣態》和《小小餐盤，滿滿的愛》進行了典型發言，即墨區鰲山衛華龍小學展示了學校營養健康工作經驗做法，從不同角度呈現出富有區域特色的學生營養健康工作新模式和新探索。青島啟元學校向全市中小學發出倡議：“小手拉大手獻禮建黨百年 珍惜盤中餐 粒粒助健康”。
青島市教育局副局長姜林介紹，青島自2014年起市區兩級財政逐年加大力度實施學校食堂運行補助，各區市累計投入約4.6億元，對學校食堂進行水、電、氣及人工補助，切實降低了學校食堂運行成本，不斷提升學生餐的營養標準。2021年為改善農村小規模學校的供餐質量，農村小規模學校的食堂運行補助的工作納入青島市政府市辦實事，市區兩級財政共投入資金約1577萬元，對212所300人以下農村小規模的學生食堂進行補助，惠及學生約3.4萬人。一系列的政策組合拳的實施，切實保障了學校食品安全主體責任落實，學校食堂餐飲供給質量得到了顯著提升。
據了解，市教育局將通過四項舉措，推進學生營養健康工作。一是加強宣傳，筑牢學生營養健康素養。采取線上傳播活動和線下宣傳教育相結合的方式，全面普及營養健康知識，倡導“合理膳食,科學搭配”的健康飲食理念，弘揚珍惜糧食，杜絕餐飲浪費的傳統美德，引導廣大中小學生樹立健康飲食觀，筑牢學生營養健康素養；二是優化供餐，有效實施營養干預。優化學校食堂餐飲供給，實施營養健康干預措施，將學生營養干預納入學校營養健康工作。采取有效措施減油、減鹽、減糖，確保學生飲食營養均衡，促進廣大中小學生健康成長；三是家校共建，共育系統化營養健康觀。積極引導學生及家長科學合理安排家庭飲食，充分發揮家庭在學生營養改善中的作用。提倡家庭主動學習營養健康知識，養成營養健康生活方式，提高家庭理解、甄別、應用營養健康知識的能力。四是反食品浪費，構建節約新風尚。2021年4月29日，反食品浪費正式立法。要將厲行節約、反對浪費納入教育教學內容，按照標準規范制作學生餐，將防止食品浪費理念納入學生食譜制定，豐富不同規格配餐和口味選擇，保證菜品、主食質量。加強學校食堂精細化管理，按需供餐，不斷改進供餐方式，引導師生按需適量點餐取餐，樹立健康飲食新風。
青報教育在線 王亞楠
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