亞洲規模最大！2024CBC中國國際啤酒挑戰賽開賽

8月31日，由中國酒業協會指導，中國國際啤酒挑戰賽組委會主辦，中國食品發酵工業研究院、國家酒類品質與安全國際聯合研究中心、北京一起釀吧文化有限公司、北京眾和合展覽有限公司聯合承辦，青島啤酒（西海岸）文旅發展有限公司、京東超市電商支持的2024中國國際啤酒挑戰賽在“中國啤酒之都·青島”的新地標青島啤酒時光海岸精釀啤酒花園正式開賽。賽事評審期為8月31日至9月1日，共收到3029款有效參賽作品，這也是目前亞洲規模最大的專業啤酒賽事。

CBC中國國際啤酒挑戰賽旨在加強國內外啤酒行業交流，引導我國啤酒產品多元發展，全面提升我國啤酒產業的創新意識與水平，同時為消費者提供優質的啤酒消費指南。大賽大力挖掘中國優勢啤酒文化，推動中式啤酒品類的發展，向全世界綻放東方啤酒色彩。

本屆挑戰賽賽事規模與裁判隊伍人數為歷屆之最，共有69名裁判參與本屆賽事評審工作，分別來自9個國家及地區的中國國家級評酒委員、BJCP啤酒裁判以及Cicerone認證侍酒師。共收到3029款有效參賽作品，數量再創新高，體現了參賽企業/個人對大賽的認可和重視。本次大賽應用線上打分系統對申報啤酒產品進行科學、系統、客觀評價，決出各組別的天祿獎項。

中國國際啤酒挑戰賽評委會主席、中國食品發酵工業研究院首席顧問張五九對本屆挑戰賽十分重視：“專業啤酒賽事對中國啤酒行業發展的重要作用，賽事不僅為釀酒企業提供了展示和交流的平臺，推動了行業的技術進步與品質提升，還增強了市場信心，促進了國內外市場的聯動，為中國啤酒行業的全球化進程注入了新的動力?！?/p>

CBC中國國際啤酒挑戰賽已經成功連續舉辦7年從未間斷，無論從產品申報、裁判選拔、評審規則等多方面，都在不斷創新，不斷成熟，目前已成為亞洲規模第一的專業啤酒賽事。“賽事規模不斷擴大的原因，一部分歸因于啤酒行業的蓬勃發展和賽事的逐漸國際化，同時，賽事組織的專業化管理也發揮了重要的作用。”中國國際啤酒挑戰賽裁判長、中國酒業協會啤酒分會秘書長元月說：“賽事的規范化管理、國際品牌的參與以及消費者對品質的需求，推動了賽事的逐年擴展，并進一步提升了賽事的國際知名度和影響力?！?/p>

本次大賽評審賽期為8月31日至9月1日，所有樣品按商釀組和家釀組分組進行。作品按照風格分為12大組以及青云組，共涉及78個具體啤酒風格。在中式風格分組中，比賽鼓勵參賽品牌在具有中國特色的谷物、花果、香料、傳統茶、特殊工藝等方面進行創新，極大地激發了中國釀酒師們的創作熱情，帶動了中國本土啤酒品類創新。