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      統一供餐、提質抑價!今年的金沙灘啤酒城,對餐飲有了新要求

      每逢夜晚,金沙灘啤酒城里熱鬧非凡,人們或攜親朋好友嗨逛,或與同學聚會,哈啤酒品美食?!拔覀兘裉禳c的這一大份海鮮拼盤158元,量大又美味?!眮碜越K的游客王曉和同學正在大快朵頤,對超級波克啤酒大篷的美食贊不絕口。

      本屆啤酒節,金沙灘啤酒城迎來全新的餐飲體驗,全力滿足市民游客“吃得物美價廉、健康豐富、舒心滿意”的美食需求。為了實現這一目標,金沙灘啤酒城推行“統一供餐、提質抑價”的創新模式,比如,各大啤酒大篷的美食都由專業餐飲企業統一加工,來自中央廚房的新鮮菜品,讓每一位游客都能以合理的價格享受到高品質的啤酒和美食。不僅如此,本屆啤酒節嚴格實行明碼標價、物價公示,制定食材準入標準,明確食材準入白名單、黑名單,嚴禁高風險食材以及淀粉腸、鴨肉串、混合型肉串等低品質食材進入園區。

      青西金啤大篷餐飲合作企業為青島如意酒店有限公司,該公司目前為五鉆級酒家,多次被評為市區“食品衛生先進單位”“消費者滿意單位”“價格計量合格單位”“文明誠信私營企業”“中國青島國際海洋節推薦酒店” “全國誠信興商雙優示范單位”等榮譽稱號。“優質餐飲企業統一運營,便于統一化、規?;I化管理,雙方以協議方式約定,不僅可以從食品源頭控制食品質量,全過程留存質檢報告,又能確保相關美食價格與周邊市場同品類、同規格產品同價。”采訪時,青西金啤運行經理林宏偉表示很滿意這種方式。

      丹麥嘉士伯啤酒大篷餐飲合作企業為青島鼎林酒店有限公司,該公司目前為五星級酒店,運營代表案例有青島涵碧樓,致力于為游客提供精致周到的服務體驗。青島啤酒1903大篷、青島啤酒純生大篷的餐飲合作企業為青島沁源堂餐飲管理有限公司,該公司成立于2017年,成功打造出多家青島啤酒品牌門店,積累了豐富經營管理和飲食制作的經驗。德國沃斯坦啤酒大篷餐飲合作企業為青島如意酒店有限公司,該公司目前為五鉆級酒家,多次被評為市區“食品衛生先進單位”“消費者滿意單位”“價格計量合格單位”“文明誠信私營企業”“中國青島國際海洋節推薦酒店” “全國誠信興商雙優示范單位”等榮譽稱號。

      荷蘭喜力啤酒大篷餐飲合作企業為青島鯉魚門餐飲有限公司,是康大集團于2012年在西海岸成立的全新高端餐飲品牌,主要經營經典粵菜、新派魯菜、本地海鮮,始終堅持做品質、做品牌、為客戶創造價值?!拔覀兊牟似泛茇S富,最受歡迎的是烤串,我們的烤串都是現切現串現烤的?!闭f著,喜力大篷負責人許娜帶記者來到中央廚房,就見廚師正在專心致志地處理食材,動作專注而熟練,切割的肉塊整齊地排列在砧板上,新鮮又干凈衛生。

      超級波克啤酒大篷餐飲合作企業為青島領創文堇酒店管理有限公司,該公司目前為五星級酒店。公司運營代表案例為青島萬達文華酒店,致力于打造高品質的美食體驗空間,為賓客呈現精致菜肴與卓越服務,讓每一次用餐都成為難忘的味蕾之旅。

      羅塞爾啤酒大篷餐飲合作企業為青島君華嘉惠酒店管理有限公司,該公司目前為三星級酒店。公司以高品質餐飲服務為核心,融合多元美食文化,匯聚精致佳肴,尤其擅長呈現地道風味與地方特色,致力于為賓客打造難忘的美食體驗。

      布雷帝國啤酒大篷餐飲合作企業為青島世貿海悅大酒店有限公司,該公司目前為高星級涉外商務酒店,融匯地方美食精華,以地道青島海鮮盛宴享譽四方,為食客們帶來一場味蕾的旅行。

      通過這一系列措施,本屆啤酒節不僅在餐飲品質上實現了飛躍,還讓游客們能夠以合理的價格享受到美味佳肴和醇香啤酒。金沙灘啤酒城正逐步成為全民喜愛的美食打卡地,讓每一位來到這里的游客都能盡情享受這場美食與啤酒的狂歡盛宴。

      青島財經日報/首頁新聞記者 李賽男 通訊員 張靜

      責任編輯:崔現香

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