證券時報：預制菜是新一輪廚房革命

　　證券時報發文指出，預制菜未來極可能成長為一個很龐大的門類，只不過因為門檻不高，入局者眾，可能會在每個更細分的領域都成長出來若干企業。這場廚房革命的關鍵，其實就跟此前很多已發生的變革一樣，將零碎的手工勞動，通過工業化形成規模效應。過年是非常重要的預制菜消費場景，去年過年時預制菜消費非?；馃?，這也是資本選擇在這個時點炒作的重要原因。除了簡單和節省時間，吃得更多元更有幸福感，也是預制菜能流行的重要原因。