為做好中高考期間食品安全保障工作，確保中高考期間廣大師生飲食安全，青島市市場監督管理局提前制定并下發《關于做好2021年中高考期間市場監管工作的通知》，全面部署，市區兩級聯動，對全市170余處中高考考點進行全覆蓋監督檢查，排查食品安全隱患。
本次檢查對考點學校食堂、考生集中食宿點及其周邊餐飲服務單位、考生集體用餐配送單位進行全面檢查。重點檢查許可資質、食品原料采購查驗、加工操作關鍵環節、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理、食品留樣管理、從業人員健康管理等，以及是否存在超范圍、超負荷經營現象。督促餐飲服務單位嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》經營，建立健全并落實各項食品安全管理制度及措施。加大考試期間餐飲安全巡查力度，嚴厲打擊涉及考生就餐的各類食品安全違法違規行為。
考試期間，各級市場監管部門還將繼續在每個考點安排專人進行駐點式食品安全監管，確保考生在校用餐安全。
青島財經日報/青島財經網記者 辛小麗
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